Iz našeg pčelinjaka

Perga, 10 g

Polen iz saća, zrno po zrno

Perga je polen koji pčele same pakuju u ćelije saća, miješaju sa medom i enzimima i ostavljaju da fermentira. Nastane tvrdo, zrnasto zrno blago kiselkastog ukusa, koje se jede kao grickalica ili dodaje kaši, jogurtu i voću. Ne kuva se. Naša perga dolazi iz košnica oko Mračaja. Ko je alergičan na polen ili pčelinje proizvode, neka se prvo posavjetuje sa ljekarom.